Kartoffelstärke
Kartoffelstärke ist ein natürliches Stärkeprodukt, das aus Kartoffeln gewonnen wird. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften wird es häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Beschreibung
Beschreibung
Produktname: Kartoffelstärkepulver
Spezifikation: Lebensmittelqualität
Eigenschaften: weiße Farbe, hohe Viskosität, hohe Ausdehnung.
Zertifikat: ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, Non-GMO
Echtheitsbescheinigung
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Artikel |
Testergebnisse |
Einheit |
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Bedeutung |
Farbe |
Weiß |
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Geruch |
neutral |
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Schmecken |
neutral |
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Beimischung |
neutral |
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Körperlich |
Feuchtigkeitsgehalt |
18.2 |
(Prozent) |
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Chemisch |
F |
6.4 |
Teile pro Million |
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Speck |
{{0}}}.0 |
(Anzahl/cm) |
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Eiweiß |
0.06 |
(Prozent) |
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Leitfähigkeitskoeffizient |
43 |
(ms/cm) |
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Weiß |
92.2 |
(Prozent) |
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Aschegehalt |
0.13 |
(Prozent) |
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Sieb |
99.6 |
(Prozent) |
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Spitzenviskosität |
1260 |
(bei 4-Prozent Trockenmasse, 700 cm/mg) |
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Hygiene |
SO2-KARTON |
0 |
(mg/kg) |
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Arsen |
0 |
(mg/kg) |
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Nachricht |
0.05 |
(mg/kg) |
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Gesamtzahl der aeroben Monate. |
2600 |
(KBE/g) |
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Hefen und Schimmelpilze |
10 |
(KBE/g) |
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Gültigkeit |
Herstellungsdatum plus 36 Monate |
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Paket |
Plastiktüte aus Papier |
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Anwendung
1. Für Süßigkeiten
In Süßigkeiten wird Kartoffelstärke hauptsächlich als Füllstoff verwendet und ist an der Bildung der Struktur des Zuckerkörpers beteiligt.
2. Für Nudeln
Es hat einen niedrigen Proteingehalt, eine weiße Farbe und eine natürliche Phosphoreszenz, wodurch die Teigfarbe effektiv verbessert werden kann. Es weist eine hohe Viskosität, gute Elastizität und hohe Alterungsbeständigkeit auf, wodurch die Rehydrierung, die Sehnenfestigkeit und die rheologischen Eigenschaften von Nudeln erheblich verbessert werden können.
3. Für Fleischprodukte
Bei der Herstellung von Fleischprodukten ist die Transparenz der Kartoffelstärke nach der Gelatinierung sehr hoch, wodurch die Fleischfarbe des Produkts hell und angenehm für das Auge wird, wodurch eine Verfärbung des Produkts verhindert und der Einsatz von Nitriten und Pigmenten reduziert werden kann.
Verpackung und Lieferung
Verpackung: 25 kg/Sack
Über uns
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