Anwendung von Titandioxid in Lebensmitteln.
Apr 24, 2023
Die US-amerikanische Food and Drug Administration schreibt vor, dass Titandioxid als Weißpigment in allen Lebensmitteln verwendet werden darf und die maximale Dosierung 1 g/kg sek. beträgt. 73.575 Titandioxid.
Der Pigmentzusatz Titandioxid kann unter den folgenden Bedingungen sicher in gängigen farbigen Lebensmitteln verwendet werden:
(1) Die Menge an Titandioxid sollte 1 Gewichtsprozent des Lebensmittelprodukts nicht überschreiten.
(2) Gemäß den in Artikel 401 des Dekrets veröffentlichten Sondernormen dürfen farbige Produkte nicht verwendet werden, es sei denn, es bestehen ähnliche Normen, die den Zusatz von Pigmenten zulassen.
(3) Bei farbigen Lebensmitteln kann der Lebensmittelpigmentzusatz Titandioxid ein geeignetes Verdünnungsmittel als sicheren Pigmentzusatz enthalten, nämlich Kieselsäure als Dispersionszusatz, dessen Gehalt 2 Prozent nicht überschreiten sollte.
Produktanpassung: Obstkonserven, Gelees, frittierte Lebensmittel, Kakaoprodukte, Schokolade, Schokoladenprodukte, Hartbonbons, polierte Bonbons, Kaugummibonbons, Puffprodukte, Bonbons und Schokoladenprodukte, Glasur, Mayonnaise, Salatdressing, Marmelade, Hartgetränk, Lebensmittel Gel-Konjac usw.
