Kaliumsorbat in Lebensmittelqualität

Kaliumsorbat in Lebensmittelqualität – 2.4-Ethandien-Kalium. Es hat eine gute antibakterielle Wirkung, ist weniger toxisch und hat weniger Nebenwirkungen und kann die ursprüngliche Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Nährwerte von Lebensmitteln nicht leicht beschädigen.

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Beschreibung

1.Beschreibung

Kaliumsorbat, auch bekannt als 2,4-hexadienoat, ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure mit der Summenformel C6H7O2K. Dabei handelt es sich um weiße bis hellgelbe Schuppen, die wie Kristalle, kristalline Partikel oder kristallines Pulver aussehen, geruchlos oder leicht riechend sind, leicht Feuchtigkeit aufnehmen und ihre Farbe ändern, wenn sie längere Zeit der Luft ausgesetzt werden. Leicht löslich in Wasser, löslich in Propylenglykol und Ethanol. Es wird oft als Konservierungsmittel verwendet. Es zerstört viele Enzymsysteme, indem es sich mit der Sulfhydrylgruppe mikrobieller Enzymsysteme verbindet. Seine Toxizität ist viel geringer als bei anderen Konservierungsmitteln und es wird häufig verwendet.

2. EchtheitszertifikatKaliumsorbat in Lebensmittelqualität

Element	Standard
Identifikation	Erfüllen Sie den Standard
Aussehen	Weißes Granulat
Analyse	99.0 ~ 101,0 %
Freie Säure (als Sorbinsäure)	＜1 %
Freies Alkali (als K2CO3)	＜1 %
Schwermetalle (wie Pb)	Weniger oder gleich10 ppm
Arsen (wie)	Weniger oder gleich3 ppm
Schäden durch Austrocknung	Weniger oder gleich1.0%
Nachricht	Weniger oder gleich2 ppm
Quecksilber	Weniger oder gleich1 ppm
Aldehyde	＜0,1 %
Chlorid (als CI)	Weniger oder gleich0,1 %

3.Vorteil

Kaliumsorbat in Lebensmittelqualität wird hauptsächlich zur Hemmung des mikrobiellen Wachstums in Lebensmitteln verwendet.
Im täglichen Leben kann es zur Vorbeugung von Schimmel auf Sojabohnen, Wein, Speiseessig und gesalzenem Gemüse eingesetzt werden. Wenn Sie ihnen einfach 0,1 Prozent hinzufügen, werden Sie feststellen, dass sie besser schmecken.
Wenn Sie Lebensmittel einfrieren und kalt lagern, insbesondere Fisch und Garnelen, weichen Sie diese in einer Kaliumsorbatlösung ein.(0,3%) behalten 30 Sekunden lang ihren ursprünglichen und individuellen Geschmack.
Die Zugabe von Kaliumsorbat zu künstlicher Sahne und Salatöl kann Säure und Blasenbildung aufgrund von Fermentation verhindern.
Wenn Sie Backwaren, Keksen und Brot Kaliumsorbat hinzufügen, schmecken sie noch besser!
Fleisch, dem Kaliumsorbat zugesetzt wurde, kann länger als eine Woche gelagert werden als bisher.

Kaliumsorbat in Lebensmittelqualitätwird auch in Kosmetika, Medizinprodukten und Tabakkonservierungsmitteln verwendet. Als ungesättigte Säure wird sie auch in verwendet

Harze,Gewürz- und Gummiindustrie.

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